Зеленые и пряные культуры.

С ранней весны до поздней осени мы можем добавлять в свой рацион свежую, ароматную, очень разнообразную и полезную зеленую витаминную траву, выращенную на наших грядках. Сейчас существует очень огромный выбор зелени. Зелень, которая не требует большого внимания к себе.

 

Зеленый лук.
Выращивание не требует больших хлопот, а по пользе для человека они обычно превосходят обычный лук.
Батун
В молодых листьях батуна содержится приблизительно в 1,5 раза больше калия, чем в листьях репчатого лука.
Лук-батун относится к многолетним растениям длинного дня. В пищу годны стебли и листья. Молодые перья равнодушны к заморозкам до 8 °С.
Растет и при малом количестве тепла.
Участки с близким стоянием грунтовых вод и тяжелыми почвами им не подходят.
Расстояние между растениями в рядках при посадке должно быть до 25–30 см.
Посадки надо освобождать от сорняков и поддерживать почву в рыхлом состоянии (рыхление междурядий и между строчками после каждого дождя или полива).
Вот уже вылез на грядке и радует ?::

 

Черемша - чесночная трава.
Черемша это дикорастущая трава. И очень плохо приживается на дачных участках. Листья, стебли и луковицы черемши обладают сильным чесночным запахом. При выращивании на огороде для нее следует выбрать затененные и увлажненные места, например, рядом с плодовыми деревьями.
В позапрошлом году, осенью я купила и посадила черемшу под куст черешни. В прошлом году травы не наблюдалось...


Чтобы опознать черемшу, достаточно потереть листья в пальцах — чесночный запах не позволит ни с чем ее спутать...
Только я этого не сделала...ибо торопилась на шиномонтажку Так что в следующие выходные точно определимся ?::

 

Ревень.
Ревень, выращивание и уход за ним очень и очень прост! И незаслуженно обделен вниманием многих дачников.
Это многолетнее растение, имеющее развитые корни и сильные листья на мощных длинных черенках.
Ревень одаривает нас кисло-сладкими приятными на вкус черешками. В черешках содержится очень много органических кислот. А еще ревень включает в свой состав витамины А, В, С, РР, минеральные вещества, пектин и клетчатку.
Я варю из него очень вкусное варенье.
Черенки формируются спустя 15-20 дней после того, как заморозки уйдут.
После того, как листья с растения были сорваны, на нем вырастают новые в течение 7-15 дней, таким образом, оно дает новые побеги на протяжении от 40 до 60 дней. В период выпускания стрелок, цветоносы необходимо удалять, чтобы производительность ревеня не снизилась.
И вот ревень уже показал свои черенки

 

Ревень уже выпустил свои листья Фото 02 мая

 

Мой тоже уже распустился!

 

Петрушка бывает корневая и листовая. Листовая бывает кучерявая и обыкновенная. В листьях петрушки очень большое содержание витамина С.
В кулинарии использование растения очень разнообразно. Петрушку добавляют в салаты, соусы и подливы. Листья хорошо сочетаются с жаренным картофелем, ризотто и запеченным мясом.
Корень петрушки удобен и более долговечен в хранении, тем более, что запасами полезных веществ не уступает зелени. В приготовлении супов и бульонов без него не обойтись.
Петрушка трава лечебные свойства сохраняет даже при термической обработке и заморозке. А содержания витаминов С, Д и А, а также группы В, минералов и активных веществ делают растение незаменимым в рационе каждого человека.
Вот вылезли первые листочки после зимы --\\-

 

Верхнее фото - Джусай. А нижнее - Шнитт-лук. У меня бордюром клумбовым на даче. Ну и ем его тоже.

 

Очень нежные и сочные листья салат являются не только прекрасным компонентом различных витаминных блюд, но и быстро справляется с усталостью и депрессивным состоянием, инфекциями, укрепляет костную массу, выводит шлаки и токсины, стимулирует головной мозг, улучшает зрение.

 

Девясил - Используют корни и корневище. Отвар из корней растения используют при воспалительных процессах кишечника или желудка, для укрепления при кашлях и бронхите с густоватыми выделениями, а также в случае болезни печени и почек, обладает глистогонным и мочегонным свойствами, снимает воспаление и т. п.
Имеющийся в растении токоферол (по-другому – витамин Е) помогает отодвинуть процесс старения для людей, страдающих от его преждевременности, так как этот витамин является природным антиокислителем.
Отвар девясила незаменим при болезнях кожного покрова. Для лечения и профилактики используют крепкий отвар, который добавляется при приеме ванн. Также наружно применяют специальную мазь из девясила, которая лечит от зуда, чесотки и т. п.

 

Черемша. Чеснок. Щавель.

 

Ревень.

А вот из этой шишечки распускаются большие листья

 

Лук, салат

 

Черемша и лук

 

Рассаду высадила, вопрос - выживет ли в данных погодных условиях.

 

Щавель, черемша, лук -вкусно и полезно

Мелиса посажена.