Несладкие тортики и запеканки

Заливной пирог с яйцами и зеленью.
Для начинки мелко нарезать зеленый лук + черемша у меня, добавить к нему немного масла и соль, перемешать. Отварные яйца нарезать и соединить с зеленью. Размороженное слоеное бездрожжевое тесто одну часть раскатаем скалкой по величине вашей формы. На дно формы уложить слоеное тесто, вилочкой дно наколоть. Равномерно распределяем начинку. В миске соединить кефир, сметану, яйца, перемешать до однородного. Залить смесью и отправляем в духовку при 180 градусах минут на 30-40.

 

Запеканка из гречки.
Крупа гречневая - 1 пакетик варёной
Луковица и морковь немного (но можно и без них)
Яйцо - 1 шт.
Сыр твёрдый - 60 г
Помидорка - 1 шт.
Сметана - 2 ст. ложки и зубчик чеснока
Соль и перец - по вкусу
Приготовление:
Обжарить лук на сковороде, добавить натертую на терке морковь.

Пакет гречневой крупы отварить. Смешать с обжаренными овощами. Добавить яйцо. Добавить чёрный молотый перец и соль. Все перемешать.

 

Смешать сметану и пропущенный через пресс зубчик чеснока. Смазать верх запеканки.

Помидорку нарезать кружочками и выложить на соус.

Твёрдый сыр натереть на тёрке и посыпать им сверху. Отправить в духовку на 10-15 минут.

Вот и готова необычная гречневая запеканка. Подаем к столу в горячем виде. Вот украсила как могла))) Приятного аппетита!

 

Пшенная каша с рыбой.
Пшенная крупа - 1 пакет 80 гр
Вода - 1 стакан
Минтай филе дальневосточное - 4 квадратика
Лук и морковь по 1 шт.
Соль, перец как всегда по вкусу
Очистить лук и морковь, нарезать лук полукольцами, морковь нарезать брусочками или на терке. На сковороду влить растительное масло, вложить лук и морковь, обжарить 3-4 минуты на медленном огне. Всыпать пшено на сковороду. Филе минтая разморозить и добавить в сковороду, всыпать соль и перец по вкусу. Влить в сковороду горячую воду и поставить на небольшой огонь. Прикрыть сковороду крышкой. Готовить пшенную кашу с рыбой 25-30 минут. В самом конце добавить нарезанный мелко зеленый лук. И еще я немного сыр на терке добавила.
Приятного аппетита!